Description
Axia Rood – Alpha Estate | Krachtig, Kruidig & Perfect in Balans
De Axia Rood van Alpha Estate is een expressieve blend van Syrah, Xinomavro en Merlot – een perfecte balans tussen internationale kracht en Grieks karakter. Deze elegante maar stevige wijn komt uit het koele hooggelegen gebied Amyndeon en toont waarom Alpha Estate tot de top van Griekenland behoort.
Druiven & Herkomst
Blend van Syrah, Xinomavro en Merlot, afkomstig van eigen wijngaarden in Amyndeon (Florina), Noordwest-Griekenland. Het terroir van vulkanische bodems, hoge ligging (620–710 m) en koele nachten zorgt voor aromatische intensiteit en frisse zuren.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan koude inweking voor maximale extractie. Na de fermentatie rijpt de wijn 12 maanden op Franse eiken vaten (deels nieuw), gevolgd door flesrijping. Elke druif draagt bij: Syrah geeft kracht en kruiden, Merlot zachtheid, Xinomavro structuur en zuren.
Proefnotities
Diep robijnrood. In de neus zwarte bes, kers, peper, kruiden, leer en subtiele houttonen. In de mond vol, gestructureerd en toch verfijnd, met zachte tannines, levendige zuren en een lange, elegante afdronk met kruidige en aardse accenten.
Serveertips
Schenk op 17–18 °C. Karafferen aanbevolen. Perfect bij gegrild vlees, stoofgerechten, wild, of gerechten met paddenstoelen of specerijen. Een wijn met breed gastronomisch inzetbare stijl.
Bewaarpotentieel
Zeer goed – 6 tot 8 jaar. Ontwikkelt zich mooi met flesrijping, zonder aan frisheid te verliezen.
Protected Geographical Indication Macedonia
