Kifinas Kastanje honing 450 gr

Description

 Herkomst & Herkomst

• Kifinas betoont de nomadische imkercultuur uit Trikala, waar bijen zich verzamelen aan de nectar van bloesem én mogelijk honingdauw uit kastanjebomen nabij bergachtige gebieden.
• Distributeurs omschrijven de honing als afkomstig uit de kastanje bossen, met eerlijke, ambachtelijke oogstmethoden.

 Uiterlijk & Textuur

• Kleur: Diep donker amber met roodachtige tinten, kenmerkend voor kastanje honing.
• Textuur: Middelmatig dicht, ruig en fluweelzacht — ongefilterd en licht viskeus.

 Smaak & Aroma

• Smaakprofiel: Complex en robuust, met diepe karameltonen, een nootachtige smaak en vleugje rokerigheid. Daarnaast een licht bittere nasmaak, typerend voor monoflorale kastanje honing.
• Aroma: Harsachtig en aards, met uitgesproken karakter — niet te zoet maar diep van smaak.

 Gezondheids­eigenschappen

• Kastanje honing is rijk aan mineralen en antioxidanten, met aantoonbare antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen.
• Bekend als prebiotisch, goed voor de spijsvertering, bloedsomloop en ondersteunt de algemene gezondheid van de darmen.

Culinaire Toepassingen

• Kaas combinatie: Schitterend bij sterke, gerijpte kazen (bijv. blue cheese) of gebruind spek.
• Marinades & Glazuren: Perfect voor vleesgerechten (wild, gerijpt rood vlees), waarbij de rokerige en karameltonen de smaak versterken.
• Dranken & ontbijt: Heerlijk in thee, koffie of om te zoeten op yoghurt en zuurdesembrood — een goede keuze voor wie minder zoet prefereert.

 Samenvattende Tabel

 Samengevat

Kifinas kastanje honing is een verfijnde, complexe honing met veel karakter—aards, mineralen, met een balans tussen bitter en rokerig. Door de combinatie van diepte in smaak en gezondheidsvoordelen is het een uitstekende keuze voor fijnproevers en mensen die op zoek zijn naar een gezonde én smaakvolle honingervaring.