Description
Traditioneel harde kaas 100% van schappenmelk geproduceerd in een van de meest perfecte culinaire omgevingen van Griekenland, Metsovo !
Een witgele harde kaas met een beschermde naam, gemaakt van schapenmelk volgens traditioneel recept. Hij heeft een delicaat aroma en een aangename, milde smaak.
In het Plindosgebergte, in de regio Metsovo, produceert de familie Tsoutsoplidis al meer dan honderd jaar op traditionele wijze harde kaas. De schapenmelk die voor de productie wordt gebruikt, is afkomstig van schapen die grazen in de natuurlijke omgeving van het Epirusgebergte, op een hoogte van 800 tot 1500 meter. De kaasmakerij vindt plaats met behulp van de modernste methoden en onder strenge hygiënecontroles. Deze traditie zorgt voor de uitzonderlijke, heerlijke smaak van Metsovo-kaas.
