Description
Assyrtiko – Lyrarakis Winery | Fris, Mineralig & Krachtig van Kreta
Lyrarakis Assyrtiko is een expressieve witte wijn van de beroemde druif Assyrtiko, aangeplant op de hooggelegen hellingen van Kreta. Waar Assyrtiko vooral bekend is van Santorini, laat Lyrarakis Winery zien dat deze druif ook op Kreta prachtig tot zijn recht komt – met frisheid, mineraliteit en structuur.
Druiven & Herkomst
100% Assyrtiko, afkomstig van wijngaarden op hoogte (500–600 m) in het binnenland van Kreta, rond het dorp Alagni. De droge, stenige bodems en het bergklimaat zorgen voor een wijn met spanning en karakter.
Vinificatie
Koude vergisting in roestvrijstalen tanks. Geen houtlagering – de nadruk ligt volledig op de zuivere expressie van de druif en het terroir. Korte rijping op de fijne gistresten voor extra textuur.
Proefnotities
Helder citroengeel in kleur. In de neus aroma’s van citroen, limoen, witte perzik, natte steen en een vleugje salie. In de mond droog en fris, met levendige zuren, minerale spanning en een strakke, ziltige afdronk. Typisch Assyrtiko – strak en energiek, maar met een mediterraan accent.
Serveertips
Schenk op 10–12 °C. Uitstekend bij gegrilde vis, oesters, schelpdieren, citroen-kip, feta met olijfolie of zomerse salades. Ook heerlijk als aperitief voor liefhebbers van droge, frisse witte wijn.
Bewaarpotentieel
Goed – 3 tot 5 jaar. Met flesrijping krijgt de wijn meer ronding en complexiteit.
Awards: San Francisco International Wine Competition 2012, USA; Double Gold medal
International Wine & Spirits Competition 2012, United Kingdom; Bronze medal
Decanter World Wine Awards 2012, United Kingdom; 87 points, Commended
Beschikbaarheid : Er zijn maar 6 flessen op voorraad
Reviews
There are no reviews yet.