Description
Ktima Nemea – Bairaktaris Winery | Elegant, Soepel & Authentiek Peloponnesisch
De Ktima Nemea van Bairaktaris Winery is een klassieke en elegante rode wijn van 100% Agiorgitiko, afkomstig uit de hooggelegen heuvels van Nemea. Deze wijn toont het volle potentieel van deze nobele Griekse druif – zacht, kruidig en vol fruit, met een toegankelijke stijl die zowel kenners als liefhebbers aanspreekt.
Druiven & Herkomst
100% Agiorgitiko, afkomstig van familiewijngaarden in Nemea, op circa 400–500 meter hoogte. De combinatie van zonovergoten dagen en koele nachten zorgt voor rijpe druiven met een mooie zuurgraad en aroma-intensiteit.
Vinificatie
Traditionele rode vinificatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt daarna enkele maanden in gebruikte eikenhouten vaten voor extra zachtheid, structuur en verfijning. Geen overheersend hout – het fruit blijft centraal staan.
Proefnotities
Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van rijpe kers, pruim, viooltjes, kaneel en een hint van vanille. In de mond soepel en medium-bodied, met fluweelzachte tannines, evenwichtige zuren en een warme, fruitige afdronk met een lichte kruidigheid.
Serveertips
Schenk op 16–18 °C. Uitstekend bij gegrild vlees, lamskoteletten, moussaka, gevulde paprika’s of gerijpte kazen. Ook een fijne wijn om gewoon van te genieten bij het diner of op een herfstige avond.
Bewaarpotentieel
Op dronk, maar kan zich nog 3–5 jaar mooi ontwikkelen op fles.
