Description
Thesis Malagouzia – Bairaktaris Winery | Aromatisch, Elegant & Fris Mediterraans
De Thesis Malagouzia van Bairaktaris Winery is een expressieve, levendige witte wijn uit de Peloponnesos. Gemaakt van de aromatische Malagouzia-druif, toont deze wijn de perfecte balans tussen fruitige rijkdom, florale finesse en frisse elegantie – een echte blikvanger uit de Thesis-serie.
Druiven & Herkomst
100% Malagouzia, afkomstig van hooggelegen wijngaarden rond Nemea. De koele nachten en kalkrijke bodems zorgen voor aromatische intensiteit en een levendige zuurgraad – ideaal voor deze druif.
Vinificatie
Koude schilweking en fermentatie bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Korte rijping op de fijne lies (sur lie) voor extra textuur en balans. Geen houtrijping – puur, fris en expressief van stijl.
Proefnotities
Helder bleekgeel van kleur. In de neus typische aroma’s van perzik, citrusbloesem, groene appel, basilicum en een vleugje tropisch fruit. In de mond fris, sappig en elegant, met een fijne structuur en een zuivere, aromatische afdronk.
Serveertips
Schenk op 8–10 °C. Ideaal bij frisse salades, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, groentegerechten of als aperitief. Ook heerlijk bij mezze en lichte mediterrane keuken.
Bewaarpotentieel
Op z’n best jong – binnen 1 à 2 jaar – om de aromatische frisheid optimaal te ervaren.
