Lazaridis Chateau Julia rood

Description

Château Julia Merlot is een indrukwekkende en succesvolle rode wijn uit Griekenland, mede tot stand gekomen met de expertise van de gerenommeerde Franse ‘flying winemaker’ Michel Rolland. De Merlot-druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van het landgoed in Drama en worden pas geoogst wanneer ze optimale rijpheid hebben bereikt. Na een langdurige maceratie van 15 dagen rijpt de wijn minimaal 12 maanden op Franse eikenhouten vatten, waarvan 40% nieuw is. De wijn valt op door zijn diepe robijnrode kleur met paarse reflecties aan de randen. Het bouquet is intens en expressief, met weelderige aroma’s van rijp donker fruit zoals wilde kersen, pruimen, bramen en bosbessen. Deze worden verfijnd aangevuld met zoete specerijen als vanille, kruidnagel en kaneel, gevolgd door complexe tertiaire tonen van tabak, zwarte peper, koffie en chocolade. In de mond presenteert de wijn zich vol en rijk, met geconcentreerde smaken en een levendige zuurgraad. De tannines zijn krachtig, maar elegant en fluweelzacht. De afdronk is warm, lang en indrukwekkend. Deze Merlot komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rood vlees met kruidige sauzen, geroosterd gevogelte en half gerijpte kazen.