Description
Château Rood – Nico Lazaridi | Elegant, Krachtig & Tijdloos Grieks Bordeaux
De Château Rood van Nico Lazaridi is een iconische wijn uit het noorden van Griekenland, geïnspireerd op de grote Bordeaux-wijnen. Deze harmonieuze blend van internationale druivenrassen staat bekend om zijn elegantie, structuur en bewaarpotentieel – een moderne klassieker met Griekse ziel.
Druiven & Herkomst
Blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en soms een klein percentage Syrah, afkomstig van de eigen wijngaarden in Drama, Noord-Griekenland. De ligging aan de voet van het Falakro-gebergte zorgt voor koele nachten en een lange, evenwichtige rijping.
Vinificatie
Na afzonderlijke vinificatie van elke druifsoort rijpt de wijn 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping op het domein. De houtopvoeding is stijlvol geïntegreerd en onderstreept het volle karakter van de wijn.
Proefnotities
Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van zwarte bes, pruim, tabak, cederhout, mokka en een vleugje vanille. In de mond vol en zijdezacht, met rijpe tannines, levendige zuren en een lange, harmonieuze afdronk met kruidige en fruitige lagen.
Serveertips
Schenk op 17–18 °C. Karafferen aanbevolen. Heerlijk bij entrecote, gebraden lamsvlees, stoofgerechten, wild of belegen kazen. Ook een uitstekende keuze voor feestelijke diners en wijnliefhebbers van klassieke stijl.
Bewaarpotentieel
Zeer goed: 8 tot 10 jaar of langer. Evolueert prachtig met flesrijping.
