Description
Anthemis – EOS Samos | Rijk, Fluweelzacht & Bekroonde Muscat
Samos Anthemis van EOS Samos is een prestigieuze, versterkte dessertwijn gemaakt van de beroemde Moschato Aspro (White Muscat) van het eiland Samos. Deze wijn staat bekend om zijn rijke aroma’s, fluweelzachte structuur en lange rijping op eikenhouten vaten. Een van de meest bekroonde zoete wijnen van Griekenland.
Druiven & Herkomst
100% Moschato Aspro (White Muscat), afkomstig van de steile terraswijngaarden op de hellingen van Samos. Het unieke microklimaat van het eiland – met veel zon en koele zeebries – zorgt voor druiven met intense aroma’s en natuurlijke zoetheid.
Vinificatie
Na fermentatie wordt de wijn versterkt en rijpt hij minstens 5 jaar in eikenhouten vaten. Deze lange rijping geeft de wijn zijn complexe aroma’s en diepe, amberkleurige tint.
Proefnotities
Diep amberkleurig. In de neus rijke aroma’s van honing, gedroogde abrikoos, karamel, rozijnen, sinaasappelschil en specerijen. In de mond vol en fluweelzacht, met een perfecte balans tussen zoetheid en frisse zuren en een lange, elegante afdronk.
Serveertips
Schenk licht gekoeld op 10–12 °C. Heerlijk bij desserts, notentaarten, crème brûlée, blauwe kazen of gedroogd fruit. Ook uitstekend als digestief.
Bewaarpotentieel
Uitstekend – 10 jaar of langer. De wijn kan nog verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen met flesrijping.
Reviews
There are no reviews yet.