Description
Monograph Moschofilero – Gaia Wines | Fris, Aromatisch & Lichtvoetig Grieks
De Monograph Moschofilero van Gaia Wines is een heerlijk frisse en aromatische witte wijn van de beroemde Peloponnesische druif Moschofilero. Licht, bloemig en levendig – deze wijn is een uitstekende kennismaking met het typisch Griekse wit dat zowel dorstlessend als gastronomisch verrassend kan zijn.
Druiven & Herkomst
100% Moschofilero, afkomstig uit de hooggelegen wijngaarden van de Mantinia-regio op de Peloponnesos. Het koele klimaat op 600–700 meter hoogte zorgt voor frisse zuren, florale aroma’s en lage alcohol – ideaal voor deze stijl.
Vinificatie
Gisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de aromatische finesse te bewaren. Geen houtrijping – de nadruk ligt op frisheid, zuiverheid en druifexpressie.
Proefnotities
Bleekgeel met zilveren reflecties. In de neus aroma’s van rozenblaadjes, citrusbloesem, lychee en limoen. In de mond licht, knapperig en droog, met frisse zuren, subtiele kruidigheid en een elegante, aromatische afdronk.
Serveertips
Schenk op 8–10 °C. Heerlijk bij lichte voorgerechten, sushi, salades met citrus of geitenkaas, schaal- en schelpdieren, of als zomers aperitief. Ook uitstekend bij Aziatische gerechten met gember of limoen.
Bewaarpotentieel
Op zijn best jong – binnen 1 à 2 jaar – om ten volle te genieten van de frisse, florale charme.
