Description
Museum Collection White – Domaine Gerovassiliou | Iconisch, Complex & Verfijnd
De Museum Collection White van Domaine Gerovassiliou is een bijzondere cuvée die hulde brengt aan de rijke wijncultuur van Griekenland. Deze verfijnde witte wijn combineert lokale druivenrassen met moderne wijnbouw en vormt een ware expressie van klasse, diepte en elegantie.
Druiven & Herkomst
Een zorgvuldig samengestelde blend van Malagouzia, Assyrtiko, Viognier, en andere selecte variëteiten uit de privé-wijngaarden van Domaine Gerovassiliou in Epanomi, nabij Thessaloniki. De nabijheid van de zee, het milde klimaat en de zanderige bodems dragen bij aan de frisheid en het aromatisch potentieel van de wijn.
Vinificatie
Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd. Een deel van de wijn vergist en rijpt in Franse eikenhouten vaten, de rest op roestvrij staal, gevolgd door korte rijping op de fijne lies. Dit zorgt voor complexiteit, textuur en balans tussen frisheid en elegantie.
Proefnotities
Helder goudgeel. In de neus florale aroma’s van oranjebloesem en kamperfoelie, gecombineerd met perzik, citrus, kruiden en subtiele vanilletonen. In de mond rijk, gestructureerd en verfijnd, met levendige zuren, romige textuur en een lange, minerale afdronk.
Serveertips
Schenk op 10–12 °C. Uitstekend bij gastronomische gerechten zoals gegrilde kreeft, vis in botersaus, gevogelte met romige sauzen, risotto met zeevruchten of verfijnde groentegerechten.
Bewaarpotentieel
Kan 5 tot 7 jaar rijpen en zich prachtig ontwikkelen op fles. Ideaal voor wie op zoek is naar een Griekse witte wijn met internationale allure.
