Costa Lazaridis – Amethystos rood

Description

Amethystos Rood – Costa Lazaridi | Vol, Elegant & Grieks met Franse Klasse

Amethystos Rood van Domaine Costa Lazaridi is een iconische wijn uit Drama, Noord-Griekenland, die internationale allure koppelt aan Grieks terroir. Deze elegante rode blend, met een duidelijk Bordeaux-karakter, is een van de meest herkenbare wijnen van het domein – rijk, evenwichtig en met mooie houtintegratie.

Druiven & Herkomst
Blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en een kleine hoeveelheid Agiorgitiko, afkomstig van eigen wijngaarden in Adriani (Drama). Het terroir profiteert van een ideaal microklimaat: warme dagen, koele nachten en een mineraalrijke ondergrond.

Vinificatie
De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd met schilweking en temperatuurcontrole. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in Franse eiken vaten, deels nieuw, om structuur, finesse en complexiteit te ontwikkelen. Daarna volgt flesrijping op het domein.

Proefnotities
Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van zwarte bes, cassis, pruim, cederhout, zoethout en subtiele specerijen. In de mond vol en fluweelzacht, met rijpe tannines, levendige zuren en een lange, elegante afdronk. Krachtig, maar verfijnd.

Serveertips
Schenk op 17–18 °C. Karafferen aanbevolen. Heerlijk bij rundvlees, wildgerechten, lamsbout, stoofpotten of belegen kazen. Ook geschikt als feestelijke dinerwijn of stijlvol geschenk.

Bewaarpotentieel
Zeer goed – 8 tot 10 jaar. Ontwikkelt met flesrijping extra diepte en complexiteit.