Description
Mavrodaphne Patraiki – Authentieke Zoete Wijn uit Patras
Patraiki Mavrodaphne is een klassieke versterkte dessertwijn uit de regio PDO Patras, met een rijke traditie en een zachte, toegankelijke stijl. Een uitstekende keuze voor wie houdt van zoete rode wijnen met een warm, kruidig karakter.
Druiven & Herkomst
Gemaakt van de lokale druivenrassen Mavrodaphne en een klein percentage Black Corinth. De wijngaarden liggen in het heuvelachtige landschap rond Patras, waar het mediterrane klimaat zorgt voor optimale rijping en aroma-opbouw.
Vinificatie
Na een korte gisting wordt de most versterkt met druivenalcohol om het natuurlijke restzoet te behouden. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepgang en aromaontwikkeling.
Proefnotities
Diep granaatrood in kleur, met expressieve aroma’s van rozijnen, dadels, gekonfijte kersen en zoete kruiden zoals kaneel en vanille. In de mond vol en fluweelzacht, met een rijke, zoete smaak en een kruidige, warme afdronk.
Serveertips
Schenk licht gekoeld op 12–14 °C. Heerlijk bij chocoladedesserts, notentaarten, gedroogd fruit of blauwe kazen. Ook uitstekend als after-dinner wijn of bij traditionele Griekse zoetigheden zoals melomakarona of baklava.
Bewaarpotentieel
Lang houdbaar dankzij het versterkte karakter. Eenmaal geopend blijft de wijn nog weken goed als hij koel en donker wordt bewaard.
Reviews
There are no reviews yet.