Roditis Alepou Papaioannou BIO

Beschrijving

Type: Witte, droge wijn, beschermde geografische aanduiding (BGA) Corinthia BIO

Productie: 7.000 flessen

Producent: A. & G. Papaioannou – GR 20500 Ancient Nemea / Corinthia

Productie gebied: Nemea / Peloponnesos

Druivensoorten: Roditis Alepou 100%

Vinificatie – Bottelen: bij het familiebedrijf in het oude Nemea

Kenmerken: Het wordt gekenmerkt door intense aroma’s van tropisch fruit (ananas, mango, litchee), peer, citrusfruit en bloemen. De smaak is complex met een goed blijvende afdronk.

Gastronomische aspecten: het wordt gecombineerd met zeevruchten, vis, salades, groentegerechten.

Serveertemperatuur: 11 graden

Soort vinificatie – rijping: Klassieke witte gisting op een gecontroleerde temperatuur.