Description
The Black Sheep Rood – Nico Lazaridi | Soepel, Modern & Verleidelijk Fruitig
The Black Sheep is een toegankelijke en moderne rode wijn van Nico Lazaridi, uit het noorden van Griekenland. Met zijn sappige fruit, zachte structuur en vrolijke karakter is deze wijn allesbehalve een buitenbeentje – een heerlijke allemansvriend met een speelse twist.
Druiven & Herkomst
Blend van internationale en/of inheemse druivenrassen zoals Merlot, Syrah en mogelijk Agiorgitiko, afkomstig van de heuvels rond Drama in Noord-Griekenland. De regio staat bekend om zijn kwaliteitswijnen met frisse zuren en rijp fruit.
Vinificatie
Gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole om het fruitige karakter te behouden. Korte rijping in neutraal vat of roestvrij staal – de wijn blijft fris en soepel, zonder zware houtinvloed.
Proefnotities
Helder robijnrood. In de neus aroma’s van kers, zwarte bes, rijpe pruim en een vleugje specerijen. In de mond zacht, fruitig en rond, met lichte tannines, frisse zuren en een soepele, fruitige afdronk.
Serveertips
Schenk op 15–17 °C. Perfect bij pizza, pasta met tomatensaus, gegrild vlees, mezze, borrelhapjes of als gezellige wijn voor elke dag. Ook licht gekoeld te serveren bij warm weer.
Bewaarpotentieel
Op zijn best jong – binnen 2 à 3 jaar – om volop te genieten van het speelse fruit en de frisse stijl.
