Description
Theopetra Estate Rood – Tsilili Winery | Elegant, Aards & Grieks met een Antiek Hart
Theopetra Estate Rood is een verfijnde, terroirgedreven rode wijn van Tsilili Winery, afkomstig uit de historische streek Meteora in Centraal-Griekenland. De wijngaarden rondom de prehistorische grotten van Theopetra leveren een wijn met diepte, elegantie en een subtiele aardsheid – een echte ontdekking voor liefhebbers van karaktervolle Griekse blends.
Druiven & Herkomst
Blend van Cabernet Sauvignon, Syrah en de inheemse Limniona. Afkomstig van gecertificeerde wijngaarden rond het dorp Theopetra, aan de voet van de beroemde Meteora-rotsen. De kalkrijke, goed gedraineerde bodems zorgen voor structuur en finesse.
Vinificatie
Traditionele vinificatie met temperatuurgecontroleerde fermentatie. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, gevolgd door flesrijping voor optimale integratie. Beperkte productie.
Proefnotities
Diep robijnrood in kleur. In de neus aroma’s van rijpe pruimen, zwarte bes, munt, tabak en een vleugje aarde. In de mond soepel maar gestructureerd, met zijdezachte tannines, frisse zuren en een lange, harmonieuze afdronk met kruidige en minerale tonen.
Serveertips
Schenk op 17–18 °C. Uitstekend bij stoofschotels, gegrild rood vlees, lam, wild of gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook heerlijk bij gerijpte kazen of een hartige quiche.
