Description
Vriniotis Retsina – Moderne Herinterpretatie van een Griekse Klassieker
Vriniotis Retsina is een verfijnde en moderne versie van de traditionele Griekse harswijn. Gemaakt op het eiland Evia door het gerenommeerde wijnhuis Vriniotis, met respect voor traditie én aandacht voor elegantie en balans.
Druiven en Herkomst
Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Roditis en Savatiano druiven, afkomstig van eigen wijngaarden in Noord-Evia. De frisse zeewind en kalkrijke bodems zorgen voor levendige zuren en puur fruitkarakter.
Vinificatie
Koude vergisting in roestvrijstalen tanks met toevoeging van natuurlijke Aleppo-dennenhars tijdens het vinificatieproces. Het harsaroma is subtiel verweven, zonder te overheersen – een schoolvoorbeeld van moderne retsina-stijl.
Proefnotities
Frisse neus van citrus, groene appel, rozemarijn en een hint van dennenhars. Verkwikkend in de mond, met knapperige zuren en een schone, droge afdronk. Lichtvoetig, kruidig en zeer doordrinkbaar.
Serveertips
Schenk goed gekoeld op 8–10°C. Heerlijk bij gegrilde sardines, tzatziki, dolmadakia, gegrilde groenten of lichte Aziatische gerechten.
