Biblia Chora rood

Description

Deze droge rode wijn op hout is zorgvuldig gemaakt van Cabernet Savignon en Merlot met een klein percentage Agiorgitko. Ktima Biblia Chora rood is het resultaat van conventionele rode vinificatie met langdurige maceratie ne de fermentatie. Malolactische gisting wordt gevolgd door 12 maanden rijping op Franse vaten. De kleur is dieppaars tot zwartrood. De neus is uitnodigend en biedt aantrekkelijke aroma’s van rijp rood fruit, zwarte bes en zoete chocolade, verweven met hints van vanille, ceder en kruiden. In de mond is de wijn vol met fluweelzachte tannines die hem een aanhoudende afdronk geven en een groot verouderingspotentieel. Ktima Biblia Chora rood is een goede aanvulling op rood vlees en gebarbecued vlees, stevige braadstukken uit de oven, koude vleeswaren en zachte kazen. Serveer koel in de kelder bij 18°C.