Description
3./13 – Bairaktaris Winery | Modern, Fris & Lichtvoetig Rood
De 3./13 van Bairaktaris Winery is een frisse, fruitige en ongecompliceerde rode wijn die ideaal is voor alledaags genieten. Licht gekoeld serveren? Zeker! Deze wijn is een eigentijdse interpretatie van Agiorgitiko – sappig, soepel en uitnodigend.
Druiven & Herkomst
100% Agiorgitiko, afkomstig uit de regio Nemea, waar deze druif zijn oorsprong heeft. De wijngaarden liggen op hoogte, wat zorgt voor levendige zuren en fruitige expressie.
Vinificatie
Vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een korte extractieperiode om de wijn licht en fruitig te houden. Geen houtrijping – puur druif en terroir.
Proefnotities
Helder robijnrood in het glas. In de neus aroma’s van kers, framboos, rode bes en een vleugje kruiden. In de mond fris en soepel, met lichte tannines, levendige zuren en een sappige, fruitige afdronk. Licht en vrolijk van stijl.
Serveertips
Schenk licht gekoeld (14–15 °C). Perfect bij charcuterie, gegrilde groentespiesjes, pizza, pastasalades of als doordrinkbare rode wijn op warme dagen. Ook heerlijk bij meze of borrelplank.
Bewaarpotentieel
Op z’n best jong – binnen 2 jaar drinken voor maximale frisheid en fruit.
