Description
Grand Reserve Naoussa – Boutari | Diep, Gerijpt & Iconisch Xinomavro
De Grand Reserve Naoussa van Boutari is een van de grote klassiekers van de Griekse wijnwereld. Deze prestigieuze rode wijn van 100% Xinomavro komt uit de historische regio Naoussa (PDO) en staat bekend om zijn structuur, complexiteit en indrukwekkend bewaarpotentieel. Een wijn met karakter, elegantie en traditie.
Druiven & Herkomst
100% Xinomavro, afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Naoussa, Noord-Griekenland. De combinatie van hoogte, kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgt voor druiven met intense aroma’s, frisse zuren en stevige tannines – ideaal voor langdurige rijping.
Vinificatie
Traditionele vinificatie met lange schilweking. De wijn rijpt minstens 24 maanden in eikenhouten vaten, gevolgd door uitgebreide flesrijping voordat hij op de markt komt. Alleen geproduceerd in goede oogstjaren – een echte reservewijn.
Proefnotities
Granaatrood met lichte evolutie aan de rand. In de neus complexe aroma’s van gedroogde kers, tomaat, olijf, tabak, leer, kruiden en subtiele houttonen. In de mond krachtig en elegant, met levendige zuren, rijpe tannines en een lange, gelaagde afdronk. Klassiek en verfijnd.
Serveertips
Schenk op 17–18 °C. Karafferen aanbevolen. Perfect bij wild, lamsvlees, stoofgerechten, paddenstoelen, auberginegerechten of gerijpte kazen. Een wijn voor liefhebbers van complexe, gastronomische rode wijnen.
Bewaarpotentieel
Uitstekend – 10 tot 15 jaar of langer. Ontwikkelt zich prachtig met flesrijping en krijgt steeds meer finesse.
