Description
Afros Retsina – Kechris Winery | Sprankelend en Origineel
Afros is de innovatieve mousserende retsina van Kechris Winery, een pionier in de moderne interpretatie van deze traditionele Griekse wijnstijl. Deze unieke wijn combineert het frisse karakter van bruiswijn met de kruidige toets van dennenhars – verrassend, verfrissend en vol Griekse flair.
Druiven en Herkomst
Gemaakt van de aromatische Roditis druif, afkomstig uit koelere wijngaarden in Noord-Griekenland. De combinatie van hoogte en terroir geeft de wijn finesse, levendige zuren en elegant fruit.
Vinificatie
Gisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks met toevoeging van natuurlijke Aleppo-hars. De wijn ondergaat vervolgens een tweede gisting op tank om zijn fijne bruis te ontwikkelen. Een speelse, moderne wijn die trouw blijft aan zijn Griekse wortels.
Proefnotities
Verleidelijke neus van citrus, witte bloesem en frisse dennenhars. Licht mousserend, met een zachte bubbel, levendige zuren en een subtiele kruidige toets in de afdronk. Verfrissend, origineel en dorstlessend.
Serveertips
Schenk goed gekoeld op 6–8°C. Perfect als aperitief of in combinatie met gefrituurde vis, tempura, mezze, sushi of feta met munt en limoen.
Bewaarpotentieel
Ideaal om jong te drinken – fris en bruisend op z’n best binnen 1 tot 2 jaar.
