Semeli Mantinia Moschofilero 0,75 l

Description

In het kort:  Droge witte wijn Moschofilero uit Mantinia. Beschermde oorsprongsbenaming Mantinia. Gemaakt van Moschofilero, geteeld in wijngaarden in Zevlolatio in de regio Mantinia, op een hoogte van 650 meter. Langzame fermentatie bij constante temperatuur van 17-18C. Heldere, geelgroene kleur. Elegante florale aroma’s met citroen, citrus en rozenblaadjes, typisch voor Moschofilero – variëteit. Rijk en fruitig in de mond, met een lange aromatische afdronk. Serveren bij zeevruchten, schaaldieren en vis in citroensaus maar ook bij Aziatische specialiteiten. Genieten bij 8-11 C.

Variatie: Moschofilero (100%)
Beschermde bestemming van herkomst: Mantinia
Alcohol: 12,5% vol
Appelation: Zevgolato in de regio Mantinia
Houding: 650 m
Proefnotities
Uiterlijk: heldere strogele kleur met een uitgesproken groen accent
Opmerking: Intense aroma’s van citrusbloesems, roos, limoen en grapefruit.
Smaak: knapperig in de mond, vol frisheid met een opmerkelijke zuurheid, onderbroken door aroma’s van citrus en steenfruit. Heerlijke, citroenachtige afdronk.

Vinificatie: Traditionele witte vinificatie bij lage temperaturen
Serveertemperatuur 8-11 C en middelgroot glas.
Kelderrijping: het lekkerst vers.

Te combineren: begeleidt vis en zeevruchten, paella, zeevruchtenspaghetti, citroenachtige gerechten, gegrild gevogelte met kerrie of mosterdsaus, groene salades, voorgerechten, aromatisch. Aziatische gerechten, kleine gebakken vis en groenten.

Variety: Moschofilero (100%)
Protected Destination of Origin : Mantinia
Alcohol: 12,5% vol
Appelation: Zevgolato in the Mantinia region
Attitude: 650 m
Tasting notes
Appearance : Bright straw color with pronounced green highlightStiking
Note: Intense aromas of citrus blossoms, rose, lime and grapenfruit.
Palate: Crisp on the palate, full of freshness with noted acitidy punctuated by aromas of citrus and stone fruit. Delightful, lemony aftertaste.

Vinification: Traditional white vinification at low temperatures
Serving Temperature 8-11 C en medium size glass.
Cellar Maturation: Best enjoyed fresh.

Foodpairing : Accompanies fish and seafood, paella, seafood spaghetti, lemony dishes, grilled poultry with curry or mustard sauce, green salads, appetizers, aromatic. Asian dishes, small fried fish and vegetable tempura.