Beschrijving
Lichtgele kleur met groene highlights. Een neus van tropisch fruit, citrusfruit, asperges en vers gemaaid gazon. Medium-body mond, met een frisse zuurgraad.
Τasting-kenmerken :Lichtgele kleur met groene highlights. Een neus van tropisch fruit, citrusfruit, asperges en vers gemaaid gazon. Medium-body mond, met een frisse zuurgraad.
Variatie samenstelling :Sauvignon Blanc 100%
Wijngaard :Afkomstig uit de eigen wijngaarden van de familie Zacharias op de locatie Ntouramani, in Nemea.
Vinificatie – Rijping :Voorkeur cryo-extractie gedurende 10-12 uur, gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks.
Harmonie : Het past goed bij rauwe zeevruchten, zoals oesters, shusi, vis en paté.
Beste geserveerd bij :7 – 9°C
