Description
Nemea Agiorgitiko – Aivalis Winery | Intens, Kruidig & Authentiek Nemea
De Nemea Agiorgitiko van Aivalis Winery is een krachtige en karaktervolle rode wijn uit het hart van Nemea. Gemaakt van oude stokken en met minimale interventie gevinifieerd, is dit een wijn met diepgang, rijp rood fruit en een uitgesproken terroirkarakter. Een waar visitekaartje van deze topregio op de Peloponnesos.
Druiven & Herkomst
100% Agiorgitiko, afkomstig van oude wijnstokken in geselecteerde wijngaarden rond Nemea, met lage opbrengsten per hectare. De combinatie van hoogte, zon en kalkrijke bodems geeft wijnen met concentratie én frisheid.
Vinificatie
Traditionele vinificatie met lange schilweking voor maximale extractie. De wijn rijpt vervolgens 12 tot 18 maanden op gebruikte én deels nieuwe Franse eikenhouten vaten, afhankelijk van de jaargang. Ongefilterd gebotteld, voor maximale expressie van druif en terroir.
Proefnotities
Diep robijnrood van kleur. In de neus intense aroma’s van zwarte kersen, pruimen, laurier, kruidnagel, leer en een vleugje vanille. In de mond vol en krachtig, met rijpe tannines, levendige zuren en een lange, kruidige afdronk. Een wijn met body, structuur en verfijning.
Serveertips
Schenk op 17–18 °C. Karafferen aanbevolen bij jonge jaargangen. Uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsstoof, wildgerechten of rijpe harde kazen. Een gastronomische rode wijn met authentieke Griekse ziel.
Bewaarpotentieel
Zeer goed – minstens 8 tot 10 jaar. Ontwikkelt zich prachtig op fles en wordt met de jaren nog eleganter.
