Description
Biblia Chora Rood – Ktima Biblia Chora | Vol, Kruidig & Perfect in Balans
Biblia Chora Rood is een elegante en krachtige rode wijn van het gerenommeerde domein Ktima Biblia Chora, gelegen aan de voet van het Pangeon-gebergte in Noord-Griekenland. Deze wijn combineert internationale druiven met Grieks vakmanschap en is al jaren een vaste waarde in het premiumsegment.
Druiven & Herkomst
Een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot, afkomstig uit de eigen, biologisch beheerde wijngaarden rond Kokkinochori (Kavala). Het terroir is rijk aan mineralen en heeft een uitstekende ligging voor rijping met behoud van frisheid.
Vinificatie
Na zorgvuldige oogst ondergaan de druiven een langzame fermentatie met schilweking. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in Franse eikenhouten barriques, wat zorgt voor zachtheid, complexiteit en een perfecte houtintegratie.
Proefnotities
Diep robijnrood in kleur. In de neus aroma’s van rijpe zwarte kers, bosbes, vanille, cacao, leer en een hint van kruiden. In de mond vol en soepel, met fluweelzachte tannines, rijp donker fruit en een lange, elegante afdronk met subtiele houttonen.
Serveertips
Schenk op 17–18 °C. Ideaal bij rood vlees, gegrild lam, pasta met rijke sauzen of gerijpte kazen. Ook een uitstekende keuze voor een stijlvol diner of als geschenk.
Bewaarpotentieel
Zeer goed – 6 tot 10 jaar. Ontwikkelt zich mooi met flesrijping richting nog meer diepte en verfijning.
Reviews
There are no reviews yet.