Beschrijving
Droge witte wijn. Strogele kleur met groene tinten. Neusaroma’s van witte bloemen, basilicum, witte nectarine en kokosboter. In de mond zijn de knapperige zuren mooi geïntegreerd door de tannines van het hout. Het palet is mooi complex en heeft een lange frisse afdronk.
Protected Geographical Indication Achaia
Druivenrassen 60% malagouzia, 20% assyrtiko, 20% chardonnay
Bodem zandbodem met klei en grind
Hoogte 780 – 880 meter
Opbrengst 4,500 kg/ha
Oogst midden oktober, met de hand
Wijnhuis Domaine Mega Spileo
Herkomst Achaia, Peloponnesos
Vinificatie elke variëteit wordt afzonderlijk gevinifieerd. Malagouzia en Assyrtiko in RVS met drie maanden sur lie rijping. Na assemblage nog drie weken rijping
Houtgebruik alleen chardonnay rijpt vier maanden in 300 liter vaten sur lie
Alcohol 12% vol
Spijs suggesties zeefruit, gevogelte en witte verse kaas
Schenktemperatuur 18°C
Bewaarpotentie 2 jaar
Jaargang 2018
Flesinhoud 0,75l
Allergenen informatie dit product bevat sulfiet
